宮古島の雪塩　西里です！

  

久しぶりの投稿です。
台風１４号が宮古島に接近中です（とはいっても台湾のほうにいますが）
私にとって９月１１日というのはＮＹ同時テロがあったという記憶以上に
１８年前、風速８０メートルというとんでもない暴風でもって
運営していた蝶々園やその他施設をメチャクチャに破壊されてしまった
とっても苦い経験をした日でもあります。
ちょうど１８年前に上陸したのも台風１４号でした。。。
あれから１８年はあっという間で、あんなに苦しかったのに
今では昔話、笑い話になってしまいます。
コロナも１０年後にはそうなっていることを願いつつ、
今年の台風１４号が過ぎ去るのを家のなかでおとなしく仕事しながら待っています・・・  

宮古島の夏のイベント「マンゴー共和国」が今年も始まりました。
暗いニュースが続くなか、少しでも明るい話題を提供して
世の中が明るくなればと、
マンゴー色のオレンジアロハで頑張って参ります



今年のマンゴー共和国大統領には
吉井観光協会長が就任！
8/22の期間終了までよろしくお願いします。

https://news.yahoo.co.jp/articles/dcc7d24ee227b271a7f220206f070021a7fbc263?source=rss  

コロナで換気対策しすぎて事務所が蒸し暑い・・という方、こんなときは九州でジューススタンドを展開されている「くだものカフェ」さんの「雪塩レモンすいかジュース」はいかがですか？　ちょっと長い名前ですが（笑）夏の暑さを吹き飛ばすには絶好のお味かと。
作っていただいたのは元盛和塾の仲間である「くだものカフェ」の小野寺社長。盛和塾の世界大会でも経営体験発表されていた有名な方で、その志の高さとメチャクチャ素早い機動力で僕の尊敬する経営者でもあります。

https://www.kudamono-cafe.com/shop.html


でも、コロナ禍で宮古島をなかなか出られないうちは、九州まで飲みにいけないんですよね・・・  

めちゃくちゃ久しぶりの投稿ですが・・・
宮古島メロンのブランド化への取り組みを始めて５年。
今期はかなりの手ごたえを感じたシーズンとなりましたが
５月末くらいをめどに農家の皆さんからの出荷も終了を迎えます。
この宮古島メロンのシーズンの最後を飾るのにふさわしく
伊勢丹新宿店のフェアで宮古島メロンをつかったスウィーツが大好評です。

https://www.mistore.jp/.../foods/pickup/2105/2105_13.html

フェアは５月２５日（火曜日）までやってますので、
お時間のある方はぜひともお立ちよりください。
個人的にはこのチーズケーキと宮古島メロンの相性はとてもいいと思ってて、
今回の伊勢丹新宿店でのフェアでも、
出店している並みいる強豪を相手にして、
かなりいい成績を上げているようです！

宮古島メロン、絶好調です！！  

ちょっと遅れてのご案内になりますが、去った１２月１９日に石垣島に雪塩と石垣牛が楽しめるダイニング「雪塩SURF」がオープンしました。








コロナ禍の影響でお客様の入りはどうなんだろうと心配したんですが、換気対策も十分にしてるからなのか初日から上々の賑わいでした。
メニューもちょっとだけ紹介。石垣島に行く機会のある方は是非ともお寄りください



  

お知らせです。
毎週日曜日の朝の人気番組である
ＴＢＳ「がっちりマンデー」さんで、雪塩が紹介されます。
放映予定は次の日曜日（１２月２０日）です。

「売上急増！地元調味料」というくくりで紹介されるのですが
「がっちりマンデー」といえば・・・
儲かってしょうがない企業が紹介されるという番組ですよね。
正直言って、うちはコロナ禍でずっと四苦八苦しているような現状なので、
このタイミングで出演するのもどうしたものかとも思ったんですが、
いいＰＲになることだし、
逆にこういう閉塞感が漂うようなときに
カラ元気でもいいから景気のいいメッセージを送っちゃおう！　
ということでの出演です。

皆さんにも是非とも番組を見ていただいて、
もしよければ感想やご意見なども聞かせてもらえると、
とても嬉しいです。

１２月２０日（日曜）７：３０～８：００ＴＢＳ系にて放映されます。
よろしくお願いします。

https://www.tbs.co.jp/tv/20201220_8071.html  

宮古島メロンの出荷が始まりました。
島の駅みやこでのメロンのイベントは１２月１９日（土曜）からですが、
売場づくりも間に合わないうちに美味しそうなメロンが棚にあふれ始めています。
今週～来週にお買い上げだとちょうどクリスマスに食べごろになるものばかり！　





メロンのイベントが始まると
農家さんが納品したそばから瞬殺でなくなっちゃうので、いまのうちですよ～
個人的には５Ｌサイズ（バレーボールくらいのサイズ）の１玉入り４０００円のものがお勧めです。
まずは大きさにビックリ、そして食べてみて美味しさに２度ビックリするという、
２度ビックリさせられるギフトはなかなかありません！  

　ちょっと嬉しいニュースです。久しぶりのテレビ放映のご案内です。くる11月29日（日曜）11:45～12:45放送の日本テレビ「スクール革命」で「賞品争奪クイズ！進化が止まらない調味料」というテーマで、うちの塩の専門店「塩屋東京ソラマチ店」が登場します。

https://www.ntv.co.jp/s-kakumei/
（日テレ系・一部地域では遅れて放映）　＊沖縄も遅れて放映予定

　塩屋で大ヒット中の人気商品「ドレッシングソルト」などが紹介されるほか、塩屋のオリジナル商品である合わせ塩を使ったクイズもあるようです。さらに番組Twitterで抽選で5名様に素敵なプレゼントも予定しています。

また、番組登場を記念して、塩屋TwitterではWチャンス企画も予定しています。Twitterの画像を購入時に提示する感じで割引ができるようになっていますので、こちらもお楽しみに！  

１１月１８日～１９日と、
ここ２日間は那覇地区の塩屋スタッフが集合しての勉強会でした。
パラダイスプランではこういった部署ごとの勉強会をチームセミナーと呼んでますが
今回は塩屋の行動指針でもある「塩屋スタイル」の勉強会でした。
以前は１泊２日、２泊３日などの合宿形式で開催していたのですが
ここはコロナ禍での経費節減の折（泣。。）
国際通り店のライブラリを利用してのチームセミナーとなりました。
少し三密になりそうな気もしたんですが、
部屋の上のほうは空いていて、換気は十分。
久しぶりのチームセミナーともあって私も気合十分で臨みました。




もちろん、一度に全スタッフ集めるわけにはいかないのでチームに分けて、
宿題の報告、塩屋スタイルの実践についてのディスカッションを通じて
いま、何をすべきなのかを一所懸命に考えてもらいました。

いま、那覇地区（国際通り、那覇空港）のお客様の入りは
インバウンドのお客様の激減もあって、前年の３割程にとどまっています。
この状況下では、いままでの自分たちのやり方を根本から見直して
さらに進化していくしかありませんね。
なかなか難しい作業ではありますが
みんなには脳みそから血が出るくらいに考えてもらって（笑）
自分たちの思考をアップデートしていこうと思っています。  

今年の開催も危ぶまれた島の駅みやこの「泡盛祭り」でしたが、なんとか開催することが出来ました。



毎年「オトーリ口上コンテスト」や利き酒コーナー、島の美味しいつまみを味わいながらの三振ライブなど、イベント盛りだくさんで開催させていただいてたんですが、コロナ禍の影響も三振ライブは中止、オトーリ口上コンテストも中止、唯一試飲だけは「お酒の味見も出来ないなんて祭りじゃないよね」ということで、おっかなびっくりで開催させてもらいましたが、お客様の反応は上々でやってよかったとスタッフ一同喜んでいます。




「島の泡盛メーカーを元気にしよう！」というテーマで取り組んでいる泡盛祭り。このようなご時世のなかで参加していただいたメーカーさんに感謝。そして一時は開催も危ぶまれながらも、そこで踏ん張って開催してくれた島の駅みやこのスタッフに感謝です。来年はいつものように、飲んで、食べて、踊って、笑って、という泡盛祭りにできるといいなと思っています。